鱈魚 - 维基百科，自由的百科全书
鱈屬：生物學上物種的鱈魚，意指此四類： . 大西洋鱈; 太平洋鱈; 格陵蘭鱈; 阿拉斯加鳕：又稱明太鱼，與大西洋鱈魚有近緣關係而被分到鱈屬，价格低于以上三種鳕鱼，麥當勞、汉堡王、摩斯漢堡等速食店中的“鳕鱼堡”，使用的就是这种“鳕鱼”。
鱈魚真假差很大！一圖看懂「鱈魚、圓鱈、扁鱈」吃錯小心拉肚子
2023年7月28日 · 鱈形目鱈魚包括了大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、阿拉斯加鱈，因過去濫捕及環境污染等問題，前三種價格高、產量稀少，阿拉斯加鱈則因供應穩定所以價格略低，但跟接下來要介紹的大比目魚或其他混充魚種相比，真鱈魚的價格仍高上許多倍，因此 ...
急凍鱈魚≠銀鱈魚價錢大不同 專家教你點樣分【有片】
2017年3月16日 · 以生物學來說，真正的鱈魚有4種，分別是大西洋鱈、格陵蘭鱈、太平洋鱈及阿拉斯加鱈。 他解釋，銀鱈魚屬鮋形目的裸蓋魚科，比如石頭魚、石狗公等；鱈魚卻屬鱈形目的鱈科，比如狹鱈、無鬚鱈等。不過銀鱈魚是否屬較高級的魚類？
油魚？鱈魚？傻傻分不清楚，怎麼辨別看這 3 點！ - 食譜自由配
2020年2月9日 · 以鱈形目中的大西洋鱈、太平洋鱈（大頭鱈）、格陵蘭鱈、阿拉斯加鱈為例，雖然都是鱈魚，但這四者間還是有些許不同。 以價格跟產量來說，前三者價高產量稀少，阿拉斯加鱈則因供應穩定所以價格較低。
鳕鱼 - 维基百科，自由的百科全书
2024年9月21日 · 裸盖鱼：又称裸头鱼、银鳕，通常香港和中国大陆市场上买到的“鳕鱼”，价格高于“真鳕鱼”（鳕科鳕属，下同）。; 庸鲽：又称大比目鱼、冰岛鳕鱼、扁鳕，在中国大陆和台湾常被冒充成“鳕鱼”在出售，但价格低于“真鳕鱼”。; 小鳞犬牙南极鱼：又称智利海鲈鱼、美露鳕、圆鳕，非 …
鱈魚營養熱量低，但你吃的是真鱈魚嗎？一圖辨別真假差異 - 療日 …
2023年7月26日 · 平時吃的鱈魚種類有哪三種？ 鐵板燒鱈魚 (扁鱈) 主要是「大比目魚」，一種鰈形目的魚種，生活在寒帶海洋底，肉質比較碎通常會斜切處理，因此才有扁鱈的名稱。市售的名稱大多是冰島鱈魚，一片價格大約在60~80元，表皮煎起來脆脆的，所以常被拿來鐵板燒用。
鱈魚：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式 - 39健康網
鱈魚具有補充維生素a和d、提供蛋白質、改善皮膚健康、增強免疫力、促進骨骼生長等功效作用。若想食用鱈魚，建議諮詢醫生或營養師的建議，以確保安全和適當的攝入量。 補充維生素a和d. 鱈魚中富含的維生素a和d，可以促進視網膜細胞發育，維持正常視力。
你吃的是真鱈魚還是假鱈魚？一圖看懂鱈魚、圓鱈及扁鱈差異｜元 …
2023年7月9日 · 你吃的鱈魚是真的鱈魚嗎？昨天(7/6)消基會查驗市售鱈魚，竟然發現有高達5成都不是真的鱈魚！到底真鱈怎麼分？扁鱈、圓鱈又是什麼？營養有何差別？就讓好食課 Anna 李宜樺 營養師告訴你。 魚種差異？
鱈屬 - 维基百科，自由的百科全书
鱈屬（學名： Gadus ）是鱈科的一個屬，又名鰵魚，俗名大頭魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。 其下共四種，即大西洋鱈、太平洋鱈 、格陵蘭鱈、阿拉斯加鱈。. 目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產地主要 …
鱈魚食譜 精選 36 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理
超級下飯的美味料理「豆酥鱈魚」，做法超級簡單，新手也會的，快來把它學起來吧！ ‧影片教學~ https://youtu.be/jA... 食材：鱈魚、蔥段、花生油、薑片、蒜末、薑末、豆酥、辣豆辦醬、糖、米酒、辣椒末、白胡椒粉
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