蒜 - 维基百科，自由的百科全书
蒜（学名： Allium sativum ），亦名大蒜，因出自西域，在中国得古名「胡蒜」 [2] 。 有「俄國人的盘尼西林」之稱。 [原創研究？] [3] 地下鳞茎味道辣，有刺激性 气味，称为蒜头，可作调味，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作菜蔬食用。
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚？_澎湃号·政务_ …
2024年1月8日 · 我们先从“蒜”字开头说起，这些叫你分不清的蒜家族，其实就是大蒜在不同时期的生长状态。 只要带“蒜”字眼的， 源头上. 跟大蒜都脱不了关系。 大蒜的生长过程可细分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期这六个阶段。
別再搞混！蔥、蒜怎麼分？2 個地方讓你一目了然！ - 食譜自由配
2017年8月4日 · 大蒜（蒜苗）跟青蔥就是經常被搞混的兩種「葷菜」（指帶著辛味的蔬菜），同樣都是上端綠色、下端白色的直條狀外觀。 在市場還有老闆替你解答，但買回家後通通塞進冰箱，料理前才發現完全分不出來的情況應該不少人都有遇過！
蒜（石蒜科葱属植物）_百度百科
蒜（Allium sativum L.）是石蒜科葱属多年生草本植物，别名胡蒜。其下又分为硬叶蒜和软叶蒜，中国最常见的蒜就属于硬叶蒜那一支。
蒜 - 維基百科，自由的百科全書
蒜是多年生宿根草本植物，葉狹長而扁平，淡綠色，表面有蠟粉；地下鱗莖由灰白色的膜質外皮包裹，內有小鱗莖，叫蒜瓣，由莖盤上每個葉腋中的腋芽膨大而成。 大蒜的品種多，按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚？
2024年1月8日 · 跟大蒜都脱不了关系。 大蒜的生长过程可细分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期这六个阶段。 在这六个阶段中，孕育出了蒜黄、蒜苗、蒜薹等美味食材，没有一丁点的浪费。
蒜苗、蒜黄、蒜薹有哪些区别？ - 知乎
2019年11月6日 · 蒜黄是不见光培养的蒜苗，因为没有阳光的原因，叶绿素合成受阻，所以显现黄色的。而蒜苗就是正常情况下长成的蒜的幼体。蒜苔就是蒜开的花的支撑柱，在花没有开的时候摘下来吃，到花开的时候就会很硬了，不能吃了！接着再过一段时间就可以收蒜头了。
蒜 - 维基百科，自由的百科全书
蒜是多年生宿根草本植物，叶狭长而扁平，淡绿色，表面有蜡粉；地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹，内有小鳞茎，叫蒜瓣，由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。 大蒜的品种多，按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚？
只要带“蒜”字眼的， 源头上 跟大蒜都脱不了关系。 大蒜的生长过程可细分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期这六个阶段。在这六个阶段中，孕育出了蒜黄、蒜苗、蒜薹等美味食材，没有一丁点的浪费。
台灣好農部落格 | 蒜苗、蒜薹、蒜頭本是同根生！來分清楚它們吧！
2015年3月2日 · 到底是蒜苗還是蒜薹有蒜的香辣味道呢？這次，讓您一次分清楚這三者的差別！順便可以知道他們長甚麼樣子唷！ 蒜苗(青蒜) 蒜苗，又稱青蒜，大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，在5月前未長出蒜苔時食用，具有蒜的香辣味道，莖葉的部分用來炒菜、涼拌都很適合！