农村自酿酒不能喝？因甲醇超标？酿酒时“掐头去尾”，比市场酒香
2021年7月10日 · 在农村，自酿粮食酒的现象比较常见，比如使用红薯、小麦、玉米、高粱、稻谷等作物酿酒，不同的作物，不同的酒曲，所酿出来的口感也不一样。
有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇，不能喝，你认为呢？ - 知乎
2020年3月30日 · 农村自家酿酒，沿用的是传统的技术。 其中的核心技术之一，就是接酒时，把整个出酒过程分为三段：开始出来的叫头酒，甲醇含量高，度数高，味道太冲不好喝，不要；中间一段，因为杂醇杂酯少，味道好喝，留着；尾酒度数低，口感也不好，一样的不留。
如何自己在家酿酒？ - 知乎
最近闲来无事，想学习下酿酒，自己在家中操作，粮食米原材料，制作度数高些的，在此请教。
农村自酿酒真的有“害”吗？到底能不能喝？行家建议了解清楚再喝
2022年10月6日 · 早些年的农村，大家最爱喝的酒无疑就是自酿酒，几乎家家户户都会在粮食丰收的季节酿上一批酒，不管是自饮还是拿出去售卖，都备受欢迎。 而现在，时代不同了，自酿酒的身价也跌入谷底，虽然还是有农户会自酿贩卖， 但奈何许多人都意识到自酿酒“有害 ...
家庭自酿酒五大步骤 - 简书
2018年12月3日 · 家庭自酿酒五大步骤. 如今，自酿白酒或者果酒的人越来越多，不管是已经厌烦了瓶装白酒的重度酒精味，还是想要体验一下酿酒的乐趣，在家自酿酒已经成为了陶冶情操，享受生活的一个代名词。
越来越多的人尝试“自酿酒”，真的靠谱吗？ - 百家号
2024年5月30日 · 然而，在短视频平台盛行的今天， 网络上充斥着大量的酿酒教程 ，包括果酒、红酒以及白酒等，这些教程往往 未能充分揭示 “自酿酒”可能带来的风险与危害 。
自己在家酿酒有什么要注意的？ - 知乎
2022年7月22日 · 自己酿酒杂醇含量高，喝多了容易中毒，另外就是成本会非常高，特别是葡萄酒，出汁率只有工业化生产的一半不到，除了爱好者一般不建议自酿。 编辑于 2022-07-23 07:00
如何在家自酿白酒？ - 知乎
我们干海外项目的，基本是自己酿酒，每次一酿就是一桶百把斤. 因为很多伊斯兰国家是不准喝酒的，有卖的也很贵。买起来也不太方便，因为工程通常在荒郊野外. 就是把米蒸熟，然后用点酒曲什么的就行。高级点的还有过滤，我看到有民工这么干，度数很高
为什么我不推荐自酿酒，自酿酒的危害到底有多大？ - 知乎
自酿酒能够有如此大的危害主要有三个原因：甲醛超标、杂菌污染以及容易爆炸！ 一、甲醛超标 甲醛这个词大家应该是不陌生的，我们在进到一个刚刷完漆的房间，觉得油漆味过重，就会本能的说，是不是甲醛有点超标啊，这不能住吧，得散散味。
在家如何酿酒-自酿酒的步骤有哪些? - 网易
2017年8月20日 · 道理是相同的，所有含有淀粉和糖分粮食或者水果都是可以用来酿酒的。大家可以根据自己的饮酒爱好进行选择。接下来，看看如何利用家庭酿酒设备在家自酿美酒的步骤，其实每一个人都可以成为一个技术精湛的酿酒师。