小麦研磨就是将胚乳、胚、麦皮分离,并将胚乳研磨成粉。 麦皮的成分大多是粗纤维,营养成分较少,多用于饲料。 由于现在人们越来越注重膳食纤维的摄入,有些掺入麦皮制成的全麦粉价 …
小麦的演化. 小麦属于禾本科bop分支中的早熟禾亚科,与稻亚科、竹亚科属于同一分支。但与后两者主要在热带、亚热带地区演化不同,早熟禾亚科开疆拓土,离开热带,转向温带、寒带和高 …
小麦这种农作物,是西方也是东方的主要粮食作物之一,双方都有大量人口食用小麦产出的面粉,但偏偏在食用方式上,西方和中国存在着很大的不同,就比如西方选择将面粉烤成面包后食 …
2019年12月6日 · 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素a及维生素c等。 小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。两 …
知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业 …
问:为什么小麦比水稻技术起步晚? 答:和杂交水稻相比,杂交小麦难度要大得多。小麦的技术难点在于它的基因组特别大,小麦基因组有17gb。人和水稻基因是两倍体,小麦是六倍体,好 …
中国人自古就以小麦和水稻为主食,时至今日,稻米和小麦都还有着庞大的种植面积,填饱了绝大多数中国人的肠胃,是中国人如今餐桌上当之无愧的的主角,各种由此延伸出来的美食更是数 …
2019年9月18日 · 小麦传入中国,大致在夏朝前后,但在汉朝才开始逐渐成为北方主食,主要原因就是汉朝才开始普及石磨。 贴一段某不曾存在的知乎第二大V的文字: 但是,石磨的普及并 …
小麦粉是一种常见的面粉,是用小麦进行加工而成的,在我国北方,居民的主食就主要是用小麦粉来做的。 小麦粉中富含无机盐、维生素、蛋白质和淀粉等人体必需的营养元素,其中的蛋白 …
先说小麦: 小麦亩产量全国差异比较大,亩产量跨度在500斤到1300斤之内。我国是世界上小麦亩产产量较高的国家之一,全国平均亩产也就700多斤。美国的小麦目标只有400到500斤(你没 …