“妈，咱家是不是该换种盐了？我看超市里有好多海盐，听说更健康。”琳琳（化名）在厨房忙着择菜，随口问正在一旁炒菜的母亲。 “海盐是啥？我都吃了一辈子普通盐了，哪听说过这些讲究？盐不就是盐，咸就行呗。”母亲摇摇头，语气里带着些不以为然。 “可现在网上都说 ...

一种陶制灶具，多见于江西厨房。缸下面是炭火，木炭可一次加足，缸内各处受热均匀。一般缸内有三层架子，缸下端有通气口（直径在4厘米左右）。此缸最多可同时放三四十个汤罐，使用十分方便。 返回搜狐，查看更多 ...

成菜标准： 鸡皮完整，色泽红亮，口感酥烂，口味浓香，干净利落。 食材：鸡腿2500克。 调料：葱段20克，姜片15克，白糖100克。 调料： ...