酱肉夹饼 原料： 猪五花肉500克，荷叶饼12只，葱花少许。 调料： 香料（八角、草果、小茴、香茅草、香叶、山柰、桂皮等） 冰糖色、大豆酱油、盐、味精、色拉油各适量。 制作： ...

四道菜肴，不仅仅是对美食的享受，更是对未来一年的期许与祝愿。每一口都饱含着对家人健康、幸福、富贵的祝福。在这充满温情和团圆的除夕夜里，让我们一起举杯共庆，愿新的一年，家人们的事业步步高升，生活幸福美满。无论风雨变幻，心中的祝福永远温暖如初。u0002 ...

俗话说：“冬腊风腌，蓄以御冬”“腊味”正是年味的先行者和代表者那一串串挂在灶台上的腊肉散发出浓郁的香味穿过寒意浓重的冬日温暖了整个新年有了腊肉，才有年味图|湖北日报客户端竹溪频道在湖北，腊肉上桌团年饭才算圆满这样一道工序多、耗时长的家乡美味到底有什么 ...

红糟鸡丁 特色： 此菜鸡丁滑嫩，有糟香味。 口味：糟香味 工艺：炒 材料： 主料： 鸡胸脯肉250克。 辅料： 冬笋100克。 调料： 红糟25克,黄酒25克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油5克,味精1克,猪油（炼制）125克。 做法： ...

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沽上丛话津派文化与近代化（十三） “永久黄”团体发展对天津的贡献 任云兰 沽上丛话 津派文化与近代化（十三） “永久黄”团体发展对天津的贡献 “永久黄”团体是以永利制碱公司、久大精盐公司和黄海化学工业研究社为主组成的集实业与科研为一体的企业集团，由著名实业家范旭东于民国初年在塘沽创办。 塘沽地区原为临河而居的渔村，居民一直以打鱼晒盐为生。1898年由于海河淤塞，重载船不能抵达天津紫竹林码头，改在塘 ...

在我的印象中，泉州的传统名菜中最普及、最经久不衰的首推鸡卷。 鸡卷并非用鸡肉做成，而是以半肥瘦的猪肉为原料，配以适量的葱头、荸荠及五香粉、高级酱油等用地瓜粉调和，包上“猪网纱”或豆皮成为卷状，先蒸熟，后油炸。需要注意的是，猪肉、葱头、荸荠等配料不能剁得太细，以成为颗粒状为宜，食用时才有“嘴内”，嚼之才更有味。随着人们生活水平的提高，鸡卷已逐渐成为大众化的食品，但即使是时常品尝山珍海味的富豪，有时也 ...