Grand classique des mezzés libanais, le caviar d'aubergine est un incontournable des apéritifs estivaux. Dans cette recette facile à faire, ce dip onctueux est parfumé avec du jus du citron ...

Nathalie Helal nous invite à célébrer le Nouvel An Chinois et particulièrement en cuisine avec une recette d'aubergines ...

Un incontournable des recettes à l'aubergine : l'aubergine farcie ! Avec son boulghour aux herbes et la feta pour apporter une note de gourmandise, cette recette d'aubergine au four vous séduira ...

Pour ce jour savoureux, on vous propose un menu tout en équilibre entre gourmandise et réconfort. Au déjeuner, des tartines ...

Une tarte aux parfums de la mer, garnie de thon, courgettes et aubergines. À déguster avec une salade fraîche. Une recette gourmande à préparer en deux temps trois mouvements.

Pour la reproduire facilement à la maison, on s'inspire de la recette des aubergines à la parmigiana ... parmesan bien gourmand. On relève avec un peu d'ail et des herbes fraîches comme ...

Montez les mille-feuilles en intercalant les disques de feuille de brick et les rondelles d’aubergine. Servez à température ambiante avec la roquette assaisonnée d’huile, de jus de citron ...

Épluchez les aubergines et coupez-les en deux dans la largeur. Avec un emporte-pièce ... Flammarion), propose 80 recettes joyeuses qui donnent envie de croquer la vie et nous invite à un ...

Servez chaud avec quelques feuilles de persil ... découpe des aubergines pour cette recette ? Pour cette recette des aubergines grillées à la plancha, vous pouvez couper les légumes de ...

Préchauffer le four à 200°C. Laver les aubergines. Retirer le pédoncule et trancher les aubergines dans la longueur (environ 1,5 cm d'épaisseur). Les déposer sur un papier sulfurisé sur la ...

(sinon compléter !) Frire les aubergines à la poêle dans un cm d’huile d’olive à peine fumante. Bien égoutter sur du papier absorbant. Saler et servir avec des quartiers de citron.