Interporc (la Interprofesional de Porcino de Capa Blanca) ha desembarcado en Madrid Fusión 2025 con el objetivo de potenciar ...

A pesar de que podríamos apañarnos con un par de cuchillos genéricos para cortar casi cualquier tipo de queso, hay variedades más especiales que agradecerán disponer de las herramientas ...

Una pata de jamón o una paletilla es todo un tesoro doméstico. Pero, ¿tienes lo que se necesita para aprovecharlo al máximo?

Dentro del mundo de los cuchillos, existe el 'jamonero', que es el más adecuado para cortar las lonchas. Pero, si nos da respeto por lo afilados que son, podemos optar por uno de punta redonda ...

El cuchillo jamonero es ideal para cortar las lonchas finas, aunque si te asusta usar uno tan afilado, puedes optar por un cuchillo de punta redonda. Un cuchillo de puntilla será tu compañero ...

Además, evitará por completo los riesgos al utilizar el cuchillo, en especial porque para cortar el jamón debes aplicar fuerza. Por este motivo, debes asegurarte de que tengan patas ...

Y es que, pese a lo que se tiende a pensar, los cuchillos resultan una pieza clave en la cocina. Al fin y al cabo, estaremos todos de acuerdo en que todo buen plato empieza por un buen corte de ...

Por eso, para disfrutar de una buena pata de jamón ... es limpiar bien el jamón con buenos utensilios. Primero, con el cuchillo de puntilla se realiza un corte profundo desde la pezuña del ...

Señalan muchos profesionales en la materia que para cortar bien el jamón hay que dejarlo como una tabla de planchar, algo que aquí no ha ocurrido. La usuaria de X (antes Twitter) @nyconene ha ...